Naši proizvodi |
 |
MLADI SIR
Punomasni sir od kravljeg mlijeka. To je meki sir koji nakon dva dana od proizvodnje odlazi u prodaju, blagog je slankastog okusa i najčešće se koristi za salate, a izvrsna je kombinacija zajedno sa paprom i maslinovim uljem. . Sadrži minimalno 48% masti u suhoj tvari. Čuva se na temperaturi do +10Cº.
KRAVLJA/OVČJA SKUTA
Skuta ili albuminski sir je delikatesni proizvod od sirutke koji je ostatak u proizvodnji od sira. Dijetetski je proizvod koji jača imunološki sustav čovjeka jer je sastavljen od tzv. Sirutkinih proteina. Sadrži minimalno 32% masti u suhoj tvari. Čuva se na temperaturi do +10Cº.
|
|
Naši proizvodi |
|
SVJEŽI SIR
Svježi sir dobiva se pasterizacijom mlijeka. Nakon izvršene pasterizacije, slijedi separacija odnosno odvajanje masnoće od pasteriziranog mlijeka da bi se na kraju izvršilo podsiravanje.
Blagog je kiselkastog okusa, ima manje masti te je stoga lagan ali zasitan obrok.
Svježi sir sadrži minimalno 14% masti u suhoj tvari, dok vrhnje koje dobivamo odvajanjem masnoće od pasteriziranog mlijeka sadrži 45% masnoće u suhoj tvari.Proizvodi se čuvaju na temperaturi do +10 Cº.
|
|
